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2016年4月4日 星期一

戰長沙「汽水肉」

特別適合:陰虛


戰長沙20集,















湖北名菜。在物資缺乏的年代,只有在過年過節時,或者生病時,才能吃得到的菜。
汽水,指的是蒸鍋裡的蒸汽。

相當簡單的一道名菜,好吃又營養。

2016年3月11日 星期五

戰長沙「桂花白糖包」之一


戰長沙18 集,胡家一家人正在吃飯,湘君聽到有人在巷子叫賣桂花白糖包,趕緊放下飯碗要去買來給已經不在的平安吃。

鏡頭一轉,只看到湘君抱著別人家的孩子不放,嚇得那個孩子大哭大叫「媽媽、媽媽」。



上網查資料,要做桂花白糖包,先要有桂花糖蜜,也就是所謂的桂花釀。
幸好桂花釀的做法簡單,適合我這個中式甜點菜鳥,當下做了計劃,動手料理。

一,搬梯子,採桂花。